- Château : Château Canon La Gaffelière - 1er Grand Cru Classé "B"
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2021
- Alcool : -
- Assemblage : 35% merlot, 45% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon
- Robe : pourpre aux reflets violets
- Au nez : Canon La Gaffelière révèle du fruit et de la fraîcheur, de manière précise et pertinente. Rafraîchissantes nuances crayeuses et florales. Yves Beck
- En bouche : le vin se distingue par la finesse et la précision de ses tannins aux grains fins qui se révèlent petit à petit et qui sont en phase avec la tension de la structure acide. La finale est bien tenue par la structure ainsi qu’une élégante amertume qui l’étire et souligne son intensité fruitée. (2025 - 2037). Yves Beck
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